毛尖茶(什么是毛尖茶？毛尖茶的功效和鉴别方法)

毛尖茶是中国最高档的绿茶之一，分布在长江以北的几个省份。其名称来源于芽叶刚发芽时的形态，芽尖上有茸毛，因其细嫩，形似指尖，故称之为毛尖。在采制上，一般在谷雨前后，手摘鲜芽，采收时间只有20多天，然后加工制成。

毛尖茶具有清新、甘醇、鲜爽、持久、香高、汤绿等特点。除了以高品质著称之外，毛尖茶还具有抗氧化、减肥、减压等功效，因此备受人们喜爱。

正宗的毛尖茶需满足以下要求：条索粗壮，长度匀称，色泽翠绿带银毫，外形挺拔，汤色清亮，无杂质，香气馥郁高长，滋味鲜爽甘美。